منتديات زهرة الشرق - طرق عصر الزيتون قديما

منتديات زهرة الشرق (http://www.zahrah.com/vb/index.php)

- - التراث الفلسطيني (http://www.zahrah.com/vb/forumdisplay.php?f=84)

- - طرق عصر الزيتون قديما (http://www.zahrah.com/vb/showthread.php?t=30556)

طرق عصر الزيتون قديما

هذه صور لطرق عصر الزيتون تلك البذره المباركه التي تتحول من حبه لامعه الى سائل نقي طيب الطعم

http://islamonline.net/Arabic/econom...ges/pic14A.jpg

http://www.tirejafrin.com/images/oli...jpg/copy-2.jpg

http://www.thaqafa.org/Main/DataFile...s/7ajarbad.jpg

http://www.tirejafrin.com/images/olive/old-machine.jpg

http://www.tirejafrin.com/images/olive/machine.jpg

http://www.tirejafrin.com/images/olive/old-asser.jpg

وقفه مع

فوائد زيت الزيتون

التركيب الطبيعي لزيت الزيتون يشير إلى غناه بالفيتامينات ، ومضادات الأكسدة ، مما يتبوأ القمة في قائمة المواد الدهنية والدسمة .

المستوى المتوازن من الكوليسترول ، جعله أفضل الزيوت في هذا العصر الذي يشكو فيه البشر من الأمراض القلبية التي يسببها ارتفاع الكوليسترول في الدهون والدسم .

يعتبر زيت الزيتون أفضل المواد الدهنية للطبخ والقلي ، نظراً لما يتمتع به من تحّمل للحرارة تصل إلى 230 درجة مئوية ، في حين أن أفضل الزيوت الأخرى وهي المازولا لا يتحمل أكثر من 160 درجة مئوية ، و حيث يتفكك بعدها .

يفيد زيت الزيتون في تأخير ظهور أعراض الشيخوخة ، ويساعد على تشكل دسم الخلية الدماغية عند الأطفال ، ويخفض السكر في الدم ، ويساعد على امتصاص الكلس عند الكبار ، ويساهم في نمو العظام عند الأطفال ، وفي معالجة القرحة المعدية والإمساك المزمن والتخلص من الحصى في المرارة .

يمكن علاج بعض الأمراض الهضمية بتناول الزيتون طازجاً . كما يمكن خلط زيت الزيتون مع بعض الأعشاب والمواد لمعالجة أمراض كثيرة منها :

زيت الزيتون مع اليانسون الأخضر لتنظيم ضربات القلب .

زيت الزيتون مع الثوم لمعالجة الربو ، تصلب الشرايين ، ضغط الدم .

زيت الزيتون مع الكزبرة لمعالجة عسر الهضم .

زيت الزيتون مع نبات العرعر لمعالجة السكري وداء النقرس .

زيت الزيتون مع نبات الخزامى لمعالجة التهاب الأمعاء .

زيت الزيتون مع جوز الطيب لمعالجة أوجاع الرأس .

زيت الزيتون مع البصل لمعالجة الأمراض النفسية .

زيت الزيتون مع سلطة البقدونس وقليل من البندورة في معالجة آلام المجاري البولية