طبق البامية لمن تتبع الريجيم
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




أقدم لكم اليوم طبق البامية اللذيذ

بامية بالزيت:

المكونات لخمسة أشخاص)

- كيلو بامية متوسطة الحجم.

- 3 إلى 4 حبات بندورة كبيرة الحجم، مقشرة ومفرومة.

- نصف كوب زيت زيتون.

- بصلة كبيرة الحجم مفرومة.

- 4 إلى 5 فصوص ثوم مقشرة.

- نصف كوب كزبرة طازجة ومفرومة.

- ملعقة طعام من معجون البندورة.

- ملح وفلفل أسود.

- نصف ملعقة صغيرة بهار حلو.

- نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة.

- كمية كافية من الماء للطهو.

- نصف كوب عصير ليمون حامض.



طريقة التحضير:

- تُنظف البامية وتُغسل وتُجفف بورق المطبخ.
- يحمى الزيت في قدر، ويقلى فيه البصل المفروم والثوم والكزبرة.
- تضاف البامية، ويتابع الطهو لمدة 5 إلى 7 دقائق.
- تضاف البندورة ومعجون البندورة والبهار والفلفل والكزبرة وعصير الليمون الحامض والماء. يرش الملح حسب الذوق وتغطى القدر، وتُترك على النار حتى تستوي البامية، وتصبح طرية.. يقدم الطبق باردا.

رد: طبق البامية لمن تتبع الريجيم