|
^^ دولمة الشجر باللبن ^^
[ALIGN=CENTER]
* * *** * * http://www.sotakhr.com/typo3temp/pics/aeee5ba2a0.jpg المقادير: 2 كيلو شجر 750غم ارز 4 لتر لبن رائب – كيلو لحم غنم مفروم (يفضل لحم الفخذ) قليل من الفلفل الابيض والاسود والملح والقرفة والزعفران – ملعقتان كبيرتان من الدقيق -4 فصوص من الثوم المفروم – قليل من النعناع الجاف – قليل من الزيت او الزبد حسب الرغبة. العمل: * يغسل الشجر ويحفر الداخل جيدا ثم يوضع في الماء مع الملح ويترك جانبا. * ينقع الارز في ماء دافئ لمدة نصف ساعة ثم يصفى ويخلط مع اللحم المفروم والبهارات والزيت والزبد. * يملأ الشجر بهذا الخليط ويراعى ترك فراغ قليل كي لا تنشق وحدات الشجر اثناء الطهو. * يوضع الشجر في اناء نصفه مملوء بالماء ويرش عليه الملح ويوضع فوق النار لمدة 45 دقيقة. * يوضع في قدر آخر اللبن الرائب ويرفع على النار وتضاف ملعقة من الدقيق المذوب بالماء ويحرك جيدا بملعقة من الخشب ويترك حتى درجة الغليان مع التحريك المستمر. * بعد مرور 45 دقيقة على طهو الشجر يرفع من فوق النار ويضاف اليه اللبن بعد تصفيته ويترك لمدة نصف ساعة، ثم يرش عليه فصوص الثوم المفرومة والنعناع الجاف. * يرص الشجر في طبق كبير ويصب فوقه اللبن الرائب ويقدم ساخنا . وهني وعافية :: : أميرة الورد : :: http://d21c.com/AnnesPlace/Flowers-2/Flow29.gif [/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ... أختي الغالية / أميرة الورد يسلمووووو عالطبق اللذيذ بس بتعرفي ( دولمة الشجر ) توني اعرف أن المقصود بها الكوسا شكرااااااااااا مع محبتي [MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE] [/ALIGN] |
طبق جديد عليا اول مره اعرف به
تسلمي اميرة الورد على الطبق تحيتي |
[ALIGN=CENTER]دولمة الشجر هي الكوسة :eek:
اول مرة اعرف تسلم ايدك على الطبخة الذيذة [/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]
[color=#000000] http://www.islelove.com/vb/uploaded/heartrosebar.gif الكوسة طبق لذيذ فعلا اول مرة اعرف انه بهذا الاسم تسلم ايديك نور العاشقبن http://www.islelove.com/vb/uploaded/heartrosebar.gif [/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]
Love-Princess حياة حورية البحر نور العاشقين * * *** * * هني وعافية عليكم الوصفة يعطيكن ألف عافية :: : أميرة الورد : :: http://framboise78.free.fr/Fleurs/bouquet5.gif [/ALIGN] |
سلمت الايادي على هالطبق الراائع
من جد الكوسة من اكلاتي المفضلة وبجميع اصنافها الف شكر عزيزتي يا اميرة الورد تحيااتي لكِ |
[c]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، أختي : أميرة الورد لسه كنت بسألك عن الإسم لكن الاخوات ماشاء الله عليهن ما قصروا الإسم مختلف لكن الطبق لذيذ حتي لو كانت الكوسه وصار أسم الدلع الشجر يسلمك ربي تحيتي ... حــــــازم [/c] |
[ALIGN=CENTER]في فلسطين بنسمي الاكلة هاي
مخشي الكوسا باللبن تقريبا نفس الطريقة لكن بدون ارز بتكون الحشوة من لحم مفروم وبصل وبهارات وصنوبر وممكن نسوي طبق أرز جانبي يسلموا الايادي .. انا بحب الاكلة هاي كتير[/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]http://www.3e6r.net/data/media/19/s777.gif
...:: أختي الغالية : أميرة الورد ::... فعلا الكوسا باللبن رووعة انا جربته لذييييذ الله يعطيك العافية على الطريقة التي سنستفيد منها شكررا لكِ (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ياهلا وغلا أختي الغالية أميرة الورد فعلا روووعه جدااا حلوووه كثييير يسلمووو أميرة http://dmoo3alqmar.com/uploader/pic/...08-87-1042.gif الشــــوق [/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]
نبض المعاني حازم جارة القمر أم متعب الشوق * * *** * * الله يعطيكم ألف عاااافية على المرور وألف هني وصحة على قلوبكم :) :: : أميرة الورد : :: http://framboise78.free.fr/Fleurs/bouquet5.gif [/ALIGN] |
تسلم ايديك عزيزتي
شكرا لك |
[ALIGN=CENTER]
. http://www.alaincard.com/upload/uplo...aaams_food.gif . :~~[أميرة الورد]~~: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مرحبا بكِ اخيه ومرحبا بمشاركتكِ التي استغربت جدا من اسمها الغير مألووف بالنسبة لي يالدنياا العجب اصبحت الكوسا تدلععععععع :D:D:D اممممممممممممممم أعجبتني الطريقة جدا وسوف اقوم بتجربتها في القريب العاجل ولكن لا اضممممممممممن لكِ النتاااااائج روووعة جدا جدا حضوووركِ الجميل مع تحيااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااتي :~~[شمـــس الــــورق]~~: . http://www.alaincard.com/upload/uplo...aaams_food.gif . [/ALIGN] |
غاليتى شمس الورق
مشكوووووره عيونى على محشو الكوسه http://images.animationfactory.com/a...ying_sm_wm.gif |
| الساعة الآن 08:16 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.