منتديات زهرة الشرق - سلطة البيض مع السبانخ أكثر من رائعة

أخواتي أتمنى أنكم تجربوها وتشوفوا الفائدة

المقادير:

6 حبات من البيض المسلوق .
حزمة من السبانخ .
4 ملاعق من الميونيز .
عدد 12 ورقة من الخس .
علبتين من القشطة من ( نستلة )
قطعة صغيرة من الزبدة .
وملعقة اكل من المستردا .
قليل من الملح .

الطريقة :

افرمي السبانخ فرم ناعم ورشي عليها قليل من الملح واتركيها نصف ساعة .
اقطعي حبات البيض نصفين طولياً .
رصي ورق الخس في طبق التقديم كل ورقة على حدىوضعي في قلب كل واحدة نصف بيضة على ان يكون الوجه المقطوع من الاعلى .
افركي السبانخ بيدك جيداً حتى تتخلص من مائها ثم اغسلي السبانخ بالماء للتخلص من الملح وصفيها من الماء جيداً.
اخلطي الميونيز والمستردا وفليل من الملح وعلبة القشطة ثم ضعي قطعة الزبدة على النار واضيفي اليها الخليط واتركيها قليل حتى يبداء في الغليان مع التقليب المستمر احمليه من على النار واتركيه حتى يبرد ثم اضيفي السبانخ وقلبيه .
خزي منه القليل وضعيه على وجة كل بيضة حتى تنتهي الكمية.
تقدم مع الخبز التوست المحمص .

وبالهناء والعافية

sweety