منتديات زهرة الشرق

منتديات زهرة الشرق (http://www.zahrah.com/vb/index.php)
-   - أفكار وخبرات للمطبخ (http://www.zahrah.com/vb/forumdisplay.php?f=106)
-   -   طريقة حفظ ورق العنب (http://www.zahrah.com/vb/showthread.php?t=22737)

حياة 04-10-05 04:08 AM

طريقة حفظ ورق العنب
 
طريقة حفظ ورق العنب

اجمعي أوراق العنب الخضراء النضرة وأغسليها وجففيها جيدان ثم صفيها بطريقة متناسقة ومنظمة فوق بعضها البعض، وضعيها في أكياس من النايلون الشفافة حتى تستطيعي رؤية المحتويات . .

وأكتبي عليها "ورق عنب" وضعي عليها التاريخ. ثم ضعيها في الفريزر حتى وقت استخدامها ..

عندما تريدين حشوها إغلي كمية كافية من المياه النظيفة بعدها أخرجي الكيس من الفريزر مباشرة إلى الماء الذي يغلي وانتشلي الورق من الماء ثم صبي عليه الماء البارد وأبدئي……….بالهناء والشفاء.


ملحوظة يجب أن يخرج الكيس مرة واحدة من الفريزر. كذلك يجب ألا تضعي عليه شيء وهو داخل الفريزر، ولا بجانبه في نفس الرف أي شيء.


أما إذا أردت حفظه محشو فهذا ممتاذ أيضا .. أحشيه ورصيه في علب أو في حلة وبعد ما يتجمد جدا .. أخرجي الحلة وأغسليها بالماء الساخن من الخارج .. سيخرج الورق كالقالب ضعيه في كيس بلاستيك .. وقبل طبخه أخرجيه من الكيس وضعيه في الحلة نفسها وأتركيه حتى يذوب الثلج منه أضيفي المرق المغلي أو عصير طماطم - أفضل - وبالهناء والشفاء ..


المصدر

زهرة الشرق

Love-Princess 06-10-05 03:18 AM

[ALIGN=CENTER]السلام عليكم ...

أختي الغالية / حياة

طريقة حقا ناجحة
ألف شكر على الموضوع


مع محبتي

[MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE]
[/ALIGN]

حياة 06-11-05 05:30 AM

اميرة الصديقة الغاليه

شكرا على المرور

الشــــــوق 22-12-05 04:33 PM

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم

ياهلا وغلا أختي الغالية
حيــاة
مشكورة عالطريقة لحفظ ورق العتب

الشــــوق[/ALIGN]

أم متعـMـب 03-05-06 11:35 PM

[ALIGN=CENTER]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

..::.. الغالية .:. حياة ..::..

مشكورة على الطريقة
والتوجيهات التي استفدت منها في طريقة حفظ ورق العنب
الله يعطيك العافية على حسن الأختيااار
ألف شكررررررر




(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]

Red_eYe 17-09-07 08:34 AM

رد: طريقة حفظ ورق العنب
 
السلام عليكم
مشكورة عزيزتي حياة على هذه النصائح بخصوص ورق العنب
انا كنت أبحث عنها من مدة
تحيتي

لميس صلاح 07-11-07 10:49 PM

رد: طريقة حفظ ورق العنب
 
[align=center]أشكرك كثيرا عزيزتي حياة ويعطيك ألف عافية
[/align]

أم معاذ وجهاد 14-11-07 09:03 PM

رد: طريقة حفظ ورق العنب
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حياة (المشاركة 228598)
[ALIGN=CENTER]http://www.zahrah.com/images/library/food136.jpg[/ALIGN]

اجمعي أوراق العنب الخضراء النضرة وأغسليها وجففيها جيدان ثم صفيها بطريقة متناسقة ومنظمة فوق بعضها البعض، وضعيها في أكياس من النايلون الشفافة حتى تستطيعي رؤية المحتويات . .

وأكتبي عليها "ورق عنب" وضعي عليها التاريخ. ثم ضعيها في الفريزر حتى وقت استخدامها ..

عندما تريدين حشوها إغلي كمية كافية من المياه النظيفة بعدها أخرجي الكيس من الفريزر مباشرة إلى الماء الذي يغلي وانتشلي الورق من الماء ثم صبي عليه الماء البارد وأبدئي……….بالهناء والشفاء.


ملحوظة يجب أن يخرج الكيس مرة واحدة من الفريزر. كذلك يجب ألا تضعي عليه شيء وهو داخل الفريزر، ولا بجانبه في نفس الرف أي شيء.


أما إذا أردت حفظه محشو فهذا ممتاذ أيضا .. أحشيه ورصيه في علب أو في حلة وبعد ما يتجمد جدا .. أخرجي الحلة وأغسليها بالماء الساخن من الخارج .. سيخرج الورق كالقالب ضعيه في كيس بلاستيك .. وقبل طبخه أخرجيه من الكيس وضعيه في الحلة نفسها وأتركيه حتى يذوب الثلج منه أضيفي المرق المغلي أو عصير طماطم - أفضل - وبالهناء والشفاء ..


المصدر

مجلة زهرة الشرق






[align=center]سلمت يداك أختي ..


وفعلا الطريقة جدا ممتاذة وتحفظ الأوراق ممتااااااذة وكأنها قطفت للتو ...


حتى حشوها وحفظها في الفريزر جدا مفيد ... وعملي .. خصيصا لوقت الزنقات ...
[/align]

ام دودوو 28-01-08 02:11 PM

رد: طريقة حفظ ورق العنب
 
مشكوره على الافكار الجميله

sad_girl 12-05-10 09:37 PM

رد: طريقة حفظ ورق العنب
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ألف شكر لك أختي على الموضوع عن طريقة حفظ ورق العنب
الله يعطيكي ألف عافية

أحلام الصغيرة 20-05-10 08:07 PM

رد: طريقة حفظ ورق العنب
 
طريقة رائعه وناجحة

اشكرك

تحيه

زهرة مصرية 24-11-10 07:55 PM

رد: طريقة حفظ ورق العنب
 
طريقة حاوة جدا

الحسناء 31-08-12 10:50 AM

رد: طريقة حفظ ورق العنب
 
وفعلا الطريقة جدا ممتاذة وتحفظ الأوراق ممتااااااذة وكأنها قطفت للتو ...
حتى حشوها وحفظها في الفريزر جدا مفيد ... وعملي .. خصيصا لوقت الزنقات

الف مليون شكر


الساعة الآن 09:34 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.